Палачинките се различават от палачинките не само по размер и форма, но и по състав. Основната съставка за тях е кефирът. А за разкоша на тестото, маята или содата са просто необходими.
Фритюрниците се приготвят бързо и лесно. Те са идеални като лакомство за чай. Този сладкиш върви добре със сладко, заквасена сметана и горски плодове.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - кефир 1 л
- - яйца 2 бр.
- - захар 2 с.л.
- - сол 1 ч.л.
- - сода 1 ч.л.
- - брашно
Инструкция за употреба
1
Разбиваме яйцата на кефир и разбиваме старателно.
2
Към получената маса добавете захарта и солта и продължете да разбивате.
3
Содата трябва да се погаси с вряла вода, докато се разтвори напълно. Прави се така, че тестото да се получи великолепно.
4
Последната съставка е брашното. За 1 литър кефир ще са достатъчни 20 супени лъжици брашно. Тестото за консистенция трябва да прилича на гъста заквасена сметана, трябва да е ковко.
5
Когато всичко е готово, запържете палачинките по обичайния начин в растително масло. Намажете готовите печива с масло.