При туризъм в гората е много лесно да се натъкнете на фалшиво масло - гъби, подобни на външен вид, някои от които са отровни. Как да различим здравата гъба от вредната, без да допуснем фатална грешка?
Изберете вашата рецепта
Характеристики на събиране на масло
На първо място, заслужава да се вземе решение за периода на изпращане на гъби в гората. Ядливите и здравословни масла растат на равни интервали, докато фалшивите се появяват по хаотичен начин през летния-есенния период.
Първата вълна от появата на здрави гъби се появява в началото на юни. Ранните пеперуди растат на малки групи в борови гори. Тези представители се характеризират с малки размери и такива гъби са подходящи само за приготвяне на супи и основни ястия.
Втората вълна от гъби с мед пада в края на юли. Това са вече гъби в пълен размер с подчертан вкус и надарени с голям брой полезни вещества. Те могат да бъдат не само веднага изядени, но и осолени за зимата. В бъдеще, ако има влажна и умерено студена есен, гъбите с мед могат да се намерят до края на октомври и първите слани.
За по-късните масла е характерна ярка шоколадова шапка. Те растат близо до гроздове както от иглолистни, така и от широколистни дървета, често в корените им. "Правилните" молци растат само в групи от 3-5 или повече. Съответно, друг основен симптом е мазна на пипане и лъскава на вид шапка с правилна закръглена форма. В противен случай, за да разпознаете дали гъбата е отровна под краката или е полезна, струва си да дадете няколко прости съвета относно външния вид на маслото.