Тази салата е чудесно начало за дълъг ден. Особено се цени от момичета, които следват фигурата.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За 2 порции:
- - 400 г ечемична крупа;
- - 1 червен пипер;
- - 1 жълт пипер;
- - 120 g фета;
- - 2 скилидки чесън;
- - рукола на вкус;
- - 2 супени лъжици зехтин;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
Сварете зърнените култури в подсолена вода до омекване, 10-15 минути.
2
Измийте чушките, обелете стеблата и ядките, изплакнете и нарежете на едри парчета.
3
Загрейте зехтин в тиган. Бързо запържете обеления и натрошен чесън върху него с нож. Добавете черния пипер, варете, разбърквайки, 4-5 минути. Извадете чесъна от тигана (черен пипер в този момент вече абсорбира аромата на чесън, а излишъкът на острата в това ястие е безполезен).
4
Смесете ечемичната каша със зеленчуци и я подредете в чинии. Преди да сервирате, поръсете ястието с листа от рукола и натрошена фета.
Обърнете внимание
Готвенето на тази лека салата ще ви отнеме около 25 минути. Във всяка порция 300 Kcal
Полезни съвети
Не можете да се ограничите до рукола и не се колебайте да добавите всякакви зелени на вкус.
В тази рецепта можете да използвате и ориз, кускус и други зърнени култури, останали от вчера вечерта, вместо ечемична каша.