За да направим заешко месо нежно и изключително вкусно, ще ни бъдат подпомогнати продукти, които са лесни за намиране и евтини. Запечен заек ще бъде украсата на вашата трапеза.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
Среден труп на заек, 200 грама майонеза, 500 грама заквасена сметана, 1 морков, 1 глава лук, 2 супени лъжици масло, 3 скилидки чесън, ½ чаена лъжичка босилек, ½ чаена лъжичка мащерка, слънчогледово масло, сол, черен пипер
Инструкция за употреба
1
Нарежете ситно един лук, смесете с майонезата. Нарежете трупа на заека на порции. Мариновайте заека в майонеза за 1-2 часа.
2
Запечете заешките филийки в растително масло и прехвърлете филийките върху лист за печене.
3
Обелете и нарежете морковите. Нарежете лука на пръстени. Сотирайте ги в масло.
4
Поставете моркови и лук върху парчета месо. Сол, черен пипер, добавете босилек и мащерка.
5
Загрейте заквасена сметана на водна баня до течна консистенция. Изсипете заквасена сметана в лист за печене.
6
Поставете листа за печене в предварително загрята фурна и периодично изсипвайте месо през първите 20 минути.
7
Покрийте листа за печене с капак или фолио и оставете да къкри във фурната за около половин час. Сервирайте горещо. Приятен апетит!