Френският пат е варено парче месо върху костта. Може да се направи от говеждо месо, свинско месо, домашни птици и дори риба. Имаме такова ястие, наречено „котлети“. За съветските и руските хора котлетът е кюфте с овална форма, приготвено от кайма. Има разлики в състава и метода на приготвяне на кюфтета - в края на краищата всички готвачи имат свои трикове и трикове, но ние ще приготвим вкусни кюфтета от кайма.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - растително масло за пържене;
- - гореща горчица - 1 ч.л.;
- - яйце - 1 бр;
- - дафинов лист - 1 бр;
- - лук - 1 бр;
- - бяла застояла кифличка - 1 бр;
- - кайма - 750 г;
- - черен пипер и сол;
- - шепа пресни билки (магданоз, розмарин, мащерка);
- - розмарин за украса.
Инструкция за употреба
1
Накиснете хляба в топла вода. Сложете каймата в купа. Обелете чесъна и лука. Нарежете ситно и оставете да къкри в тиган до прозрачност, заедно с дафинов лист и растително масло.
2
Извадете дафиновия лист и добавете чесъна и лука към каймата. Изстискайте накиснатата кифличка и разбийте в каймата. Добавете ситно нарязаните зеленчуци, горчицата, яйцето, черния пипер и солта. Разбъркайте старателно всички съставки с кайма.
3
Оформете малки топчета с мокри ръце, натиснете ги от двете страни. Затоплете 4 супени лъжици растително масло в тиган с незалепващо покритие.
4
След това запържете баничките с кайма до златисто. Запържете ги не повече от 10 минути. Поднесете ястието към трапезата, например с ориз. По желание можете да украсите котлети с розмарин.