Ястие с бутер тесто - пай с богата история. Той беше сервиран на кралската трапеза за специални поводи. Специален акцент на този пай е, че се състои от няколко слоя.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1, 5 кг пилешко месо;
- - 2 яйца;
- - 130 г ориз;
- - 400 г солени гърди;
- - черен пипер;
- - дафинов лист;
- - зелени;
- - крем;
- - 7 палачинки.
Инструкция за употреба
1
На първо място, трябва да печете палачинки. След това сварете пилето с добавяне на черен пипер и дафинов лист. Разглобете готовото месо на малки парчета на ръка и смесете с предварително нарязани билки. Сварете твърдо сварените яйца, обелете и смесете с варен ориз и билки. Нарежете осолените гърди. Разточете един слой тесто.
2
Поставете палачинка върху листа тесто и равномерно разпределете ориза и яйчния пълнеж.
3
Оформете още една палачинка и сложете върху нея слой гъби.
4
Поставете следващата палачинка и равномерно пълнене с пиле. Всеки слой трябва да бъде покрит с палачинка.
5
Разточете голям кръг от останалото тесто и го покрийте с целия пай по такъв начин, че да покрие всички слоеве от пая. Внимателно прищипайте краищата в основата. Направете малка дупка за изпускане на пара. Украсете тортата с малки фигури, направени от тесто. Сложете тортата в предварително загрята фурна и печете за час.
6
20 минути преди да сте готови да извадите тортата и намажете със смес от сметана и жълтък. Извадете готовата торта, покрийте с кърпа и настоявайте 20 минути. Охладената торта може да се сервира на масата.