Компотът от ягоди е обичан не само от възрастни, но и от деца! Какво може да бъде по-добре от отварянето на буркан с компот през зимата, наслаждавайки се на аромата на свежи ягоди и да си спомняте за топлото лято? Ароматният компот от ягоди с сироп от мента и касис е прекрасна напитка за празнична трапеза.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - ягоди - 2, 5 чаши,
- - захар - 1 чаша,
- - вода - 3 л,
- - сок от касис (черен или червен) - 1 чаша,
- - листа от мента.
Инструкция за употреба
1
Описаното по-долу оформление е предназначено за 3-литров буркан. Обелете ягодите, изплакнете добре под течаща вода няколко пъти. Оставете да се отцеди. Изсипете плодовете в подготвени чисти, сухи буркани. Количеството ягоди може леко да се увеличи в зависимост от неговия размер - основното е, че бурканът се напълва с около една трета. Добавете листата мента.
2
След това е необходимо да приготвите сиропа: разбъркайте захарта с вода и гответе на слаб огън до пълното й разтваряне. Изсипете сок от касис.
3
Изсипете ягодите в бурканите с врящия сироп, веднага плътно навийте капачетата (предварително сварени във вода). Внимателно обърнете консервите с главата надолу и покрийте с одеяло за един ден. Съхранявайте задушените плодове на хладно място.
4
Опитайте да вземете узрели ягоди за прибиране на реколтата с гъста каша. Компотът ще се окаже по-наситен и ароматен от такива плодове.