Зелените пликове, пълнени със сирене, гъби и месо, ще украсят масата, ще ви зарадват с вкусен балансиран вкус. Готвят се лесно, можете да ядете както горещи, така и охладени.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - зеле - 1 глава
- - твърдо сирене - 200 g
- - шунка - 200 гр
- - гъби - 200 g
- - пилешко филе - 200 g
- - пилешко яйце - 2 бр.
- - 600 мл вода
- - пшенично брашно
- - сол, черен пипер, копър - на вкус
- - растително масло - 1-2 супени лъжици. лъжици
Инструкция за употреба
1
Готвене на зелеви листа
Зелената глава да се раздели на листа, отрежете дебели вени, понижете в подсолена вряща вода за 1, 5-2 минути. Извадете омекналите листа с нарязана лъжица, сложете в гевгир и оставете водата да се отцеди.
2
Готвене тесто
Разбийте сурово яйце с подправки и сол, добавете вода, след това - пресято брашно, като постепенно разбърквате. Можете да разбиете с миксер. Консистенцията на тестото трябва да е кремообразна.
3
Плънка за готвене
Сварете пилешкото филе в подсолена вода. Нарежете гъбите, леко запържете в растително масло, добавете лука, нарязан нарязано на половин пръстени, запържете, разбърквайки, до златисто кафяво. Настържете кашкавал, настъргана шунка, ситно нарязано варено пилешко филе, сол, черен пипер на вкус. Ситно котлет копър. Всички пипер и разбъркайте.
4
Готвене "пликове"
На всяко листо зеле поставяме пълнежа, увиваме го като плик, притискаме го с ръка. Налейте малко олио в предварително загрятата тава и разстелете зелевите пликове, след като внимателно ги потопите в тесто. Запържете ги от двете страни до златисто кафяво, разпределете върху чиния. Можете да сервирате „пликове“ с майонеза, заквасена сметана или друг сос на основата на майонеза.