На рождения си ден искам да бъда красива, радостна, единствена, заобиколена от вниманието на роднини и приятели и изобщо да не стоя на печката. От друга страна, ако празникът е решен да се проведе у дома, трябва да нахраните гостите. За такъв случай в кутията с рецептите трябва да има леко, горещо ястие.
Изберете вашата рецепта
Ястие с месо
Най-лесният начин да приготвите празнична почерпка във фурната. В крайна сметка, след като сте приготвили съставките и сте ги изпратили да се пекат, практически няма нужда да следите ястието. Основното е да го премахнете навреме от пещта.
Например, на рождения си ден, можете да готвите месо на картофена „възглавница“ под коричка сирене, една от разновидностите на любимото на мнозина френско месо. Деликатни и сочни, гостите със сигурност ще го харесат. Освен това не е необходимо да се приготвя отделно гарнитура.
За да приготвите това ястие ще ви трябва:
- 2 големи лука;
- 3-4 големи картофа;
- 500 г филе от говеждо или свинско месо;
- 600 г домати;
- 200 г твърдо сирене;
- 300 г заквасена сметана;
- 150 мл вода;
- сол, черен пипер на вкус;
- растително масло за смазване.
Започнете с подготовката на продуктите. Изплакнете месото под чешмата и изсушете обилно със салфетка. Нарежете го върху влакната на парче детайли с дебелината на пръста и леко го отбийте със специален чук или отзад на ножа. Ако сте сигурни, че месото е младо и меко, можете да пропуснете последната стъпка. Сол и черен пипер получените пържоли.
Най-добре е да биете месо върху дебела дървена дъска, предварително навлажнена със студена вода. И за да не спреят да лети из кухнята, покрийте го с прилепнал филм.
Обелете и нарежете лука на половин пръстени, обелете картофите и ги нарежете на кръгчета с дебелина около 1 см. Настържете сиренето на едро ренде. Вземете дълбок лист за печене и го намажете с растително масло. Поставете картофите на равен слой на дъното и леко осолете. Сложете месото отгоре. За да направите ястието по-сочно, подредете пържолите близо една до друга. След това равномерно разпределете лука, върху който сложете слой нарязани доматени пръстени.
Разредете заквасената сметана с вода. По консистенция трябва да прилича на кефир. Сол, черен пипер и равномерно изсипете съдържанието на тигана. Поставете месото във фурна, предварително загрята до 190 ° C, за около половин час. Когато времето минава, извадете лист за печене, поръсете ястието с настърган кашкавал и го изпратете във фурната за още 15 минути.
Преди най-накрая да извадите ястието от фурната, проверете готовността му с вилица. Тя трябва лесно да пробива месо и картофи.