Трудно е да се намери универсален отговор на въпроса коя зърнена култура е най-полезна, тъй като всеки от тях има свой уникален набор от витамини и минерали. Но за да можем правилно да организираме храненето си, няма да е на място да разберем какви са свойствата на специфичните зърнени култури.
Изберете вашата рецепта
Полезни свойства на елда круша
Това е една от най-популярните и разпространени зърнени култури, богата не само на витамини от група В, РР, но и на микроелементи. Елдата се препоръчва за хранене с диабет, тъй като не само перфектно задоволява глада, но и регулира кръвната захар. Елдата е не по-малко полезна при хипертония, атеросклероза и повишен холестерол. За цялата видима основа на основния състав на тази зърнена култура под формата на въглехидрати, протеините също присъстват в нея, следователно, тя може да се използва за организиране на балансирано меню по отношение на хранителния състав.
Въпреки факта, че тази зърнена култура е доста калорична, тя успешно се използва за отслабване. За една седмица, прекарана на елда, можете да отслабнете до 7 килограма тегло.
Ползите от просоната едрозърнеста крупа
Въпреки факта, че просото се счита за достатъчно трудно за храносмилането, ползите от него са несравними с другите зърнени култури. Тъй като не само предотвратява напълняването, помага за разграждането на мазнините, но и премахва излишните минерални соли, включително соли на тежки метали, образувани поради неблагоприятни условия на околната среда. Съдържа витамини от група В, малко количество витамин РР, калций, магнезий, фосфор, селен и кобалт.
Има само един недостатък на просото: с ниска киселинност зърнените култури трябва да се консумират дозирани, за да не се повреди храносмилането.
Ползите от ориза
По аналогия с просото оризът изпълнява функциите на прочистване на организма, като премахва не само излишните отпадъци и токсини, но и течност в клетките. Основната нишестена основа дава на тази зърнена култура способността да се насища добре, без да претоварва стомаха. Тази зърнена култура съдържа не само витамини от група В, но и витамин Е, както и калий, магнезий, манган, флуор, фосфор и дори калций.
Единственият недостатък на зърнените култури е, че той се среща най-често в обелена и полирана форма, докато необеленият ориз, който запазва най-голямо количество хранителни вещества, е много по-полезен.