Ако имате хладилник у дома с голям фризер, използвайте плодовете и плодовете за бъдеща употреба - замразете ги. През зимата ще имате екологични продукти от собствената си лятна къща, които можете да размразявате, хапвате, само леко поръсени със захар, дори без термична обработка. Използвайте домашни слани за пайове и компоти. Когато се размразят, някои плодове запазват формата и вкуса си перфектно, като цариградско грозде и касис. Те могат да украсят тортата.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- плодове;
- плодове;
- тави;
- пластмасови контейнери с капак;
- пластмасови опаковки.
Инструкция за употреба
1
Извършете предварителната работа по приготвянето на плодове и плодове за замразяване - подредете ги. Отстранете всички изгнили или вдлъбнати части. Изплакнете плодове и плодове във вода. Ако искате да замразите малини, не можете да я измиете. Мръсни плодове, намажете ги с влажна четка, за да намажете питките. Не забравяйте да изплакнете четката след употреба.
2
Нарежете едри и твърди плодове на парчета. Това се отнася за ябълки, круши, дюли. Те трябва да бъдат нарязани на дебели филийки, премахвайки семената. Праскови, сливи, кайсии, наполовина и отстранете семената.
3
Бланширайте твърдите плодове. С това лечение микробите се унищожават, излишната влага и въздух се отстраняват от плодовете, ензимите, които допринасят за потъмняването на плодовете, се унищожават.
4
Сварете вода в широк тиган. Сложете плодовите филийки в метално сито и потопете във вряща вода за две минути. Извадете ситото и прехвърлете филийките да се охладят върху плоска чиния.
5
Опитайте се да замразите плодовете, така че да бъдат разпръснати, а не един-единствен брикет. За целта поставете бланшираните и без костилки плодове в един слой върху плоска тава и поставете във фризера.
6
Изсипете подготвените плодове в картонена кутия или палети от пяна с тънък слой и поставете да замръзнат.
7
Ако имате функция за дълбоко замразяване в хладилника, включете я.
8
Накиснете плодовете и плодовете във фризера до пълното им замразяване.
9
Извадете замразения продукт от фризера.
10
Изсипете плодове и плодове в съдове с капак или сложете в няколко найлонови торбички. Всичко трябва да бъде плътно опаковано, за да не се случи процесът на замразяване.
11
Поставете домашния фризер във фризера.