Елдата каша е една от най-обичаните зърнени храни на всяка маса. Грехът съдържа протеини, мазнини, фосфор, калций, магнезий и желязо. Момичетата, които следват фигурата, обичат тази каша, защото има малко въглехидрати в нея и можете да я ядете колкото искате, без да се възстановите. Как да изберем елда, за да направим кашата по-вкусна?
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Първо обърнете внимание на опаковката. Обикновено елдата се продава в целофан или хартиени торби. Целофанът е по-добър, защото ако зърнените култури не се съхраняват правилно в складовете на магазина, елдата в хартиена торбичка може да навлажни.
2
Също така видът на зърнените култури и условията за производство и съхранение обикновено са написани на опаковката. Обърнете внимание на това.
3
Сега трябва да оцените самия вид зърнени култури. Добре е опаковката да е прозрачна. По-качествена зърнена култура е тази, която е по-лека. Ако елдата е тъмна, това означава, че е претърпяла топлинна обработка и полезните й качества са намалели. Цветът на добрата елда трябва да е светло златист с крем или леко зеленикав оттенък.
4
Погледнете състоянието на ядките на елдата. Желателно е натрошеното и нарязано зърно да е възможно най-малко. Ако има много от него, тогава това е нискокачествена елда от нисък клас. Също така в зърнените култури не трябва да има отпадъци и примеси. Разклатете опаковката и внимателно разгледайте зърнените култури за носилки и семена от други зърнени култури.
5
Ако купувате елда по тегло, тогава тук можете да разберете, че елдата с добро качество няма да мирише на плесен, влага и мухъл. Тя ще мирише само на елда. Ако усещате миризми, той е бил съхраняван неправилно или е изтекъл. Такъв продукт не си струва да купувате.
6
Въоръжени с тези знания и купувайки зърнени храни, съхранявайте елдата в плътно затворена керамична или стъклена купа. Препоръчително е да не съхранявате елда дълго време. Колкото повече време се съхранява, толкова повече губи полезни свойства и вещества.
7
Как да готвите, какво да подправяте и как да сервирате елда каша - това е по ваша преценка. Ако децата не харесват наистина каша от елда, от нея можете да направите топчета от елда. Вземете 250 г извара, добавете 1 яйце, малко захар, сол на вкус, смесете получената смес. Гответе елда, докато се свари наполовина. Сварете млякото отделно, добавете там резенче масло, сложете наполовина сварена елда и гответе, докато се получи каша. Охладете кашата, добавете там сурово яйце, 1-2 с.л. захар. Разбъркайте до гладкост. От тази маса внимателно направете питки, в средата на които сложете предварително приготвената извара. Защипете краищата и навийте топките. Парите топките. Сервирайте ги със заквасена сметана. Приятен апетит!
Полезни съвети
Дръжте елдата не много дълго. С течение на времето елдата губи полезните си качества.