Сливите са здравословни и вкусни плодове, които мнозина растат в страната. След като сте яли пресни плодове, можете да използвате сливи, за да направите вкусни задушени плодове или сладко. Много сладко и приятно сладко се получава от жълти сортове сливи.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 1 кг източване;
- 1, 2 кг гранулирана захар.
Инструкция за употреба
1
Сортовете жълти сливи включват "Утро", "Альонушка", "Намерено", "Яйце", "Ветраз" и други. Ако такова дърво расте във вашата селска къща, помислете за късметлия! Разбира се, в друг друг случай сливите за приготвяне на сладко могат да бъдат закупени във всеки супермаркет.
2
Затова първо изплакнете добре плодовете под течаща вода и ги оставете да изсъхнат. Нарежете сливите наполовина и отстранете костилката.
3
Вземете купа, която е достатъчно голяма, за да направите конфитюра и поставете готовите половинки върху нея. Поръсете слива с равномерен слой захар и оставете да вари 25-35 минути. След това сложете купата на малък огън, като не забравяте да разбъркате захарно-сливовата маса.
4
Докато сместа се загрява, започнете да приготвяте консерви за консервиране. Еднолитровите буркани трябва да бъдат старателно измити и стерилизирани на печка. Вземете голям съд, изсипете вода в него и сложете на огън. Покрийте тигана с метална цедка или телена стойка, така че консервите да не падат навътре. Изчакайте, докато водата заври и парата стерилизира бурканите за около 15 минути. Повторете същата процедура с капаците.
5
Междувременно сместа захар-сливи започва да кипи. Оставете сладкото да ври около 10 минути, след което изключете газа. Изчакайте, докато конфитюрът се охлади до стайна температура, след това запалете отново газа и приведете съдържанието до кипене. Оставете сладкото да ври 10 минути, охладете до стайна температура и върнете в печката. Веднага след като съдържанието на таза започне да кипи за трети път, сложете сладкото в подготвени буркани. Плътно навийте консервите, така че да нямат достъп до въздух.
Полезни съвети
Жълтото сладко от сливи, приготвено по тази рецепта, ще зарадва вас и вашите близки през цялата зима. Такъв десерт е много по-полезен от шоколадови бонбони и закупени торти. Сладкото от сливи може да се разстила върху хляб или да ядете по старомодния начин - с лъжици! Приятен апетит!
Свързана статия
Как да готвя сладко от слани сливи?