Сандвичи за един зъб. Красива и вкусна почерпка, която може бързо да се приготви както за официален прием на бюфет, така и за домашно парти. Всичко това се отнася до канапетата - предястие на хляб или всяка друга брашна основа, специално приготвено масло и гарнитура от плодове, зеленчуци, риба, хайвер или месо. Можете да украсите канапе с декоративно шишче.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- за 6 броя:
- 1 малко авокадо
- 1 маса. лъжица заквасена сметана
- 1 лимон - жар
- 55 г пушена сьомга
- 6 бисквити
- 50 г чесън
- 5 г смлян черен пипер
Инструкция за употреба
1
Канапе с пушена сьомга и авокадо са идеални за същността на канапе. В тази рецепта храната е вкусна. Подхождат помежду си както на вкус, така и на цвят. Плюс това е удобно да нарежете сьомгата на същите тънки филийки.
2
Авокадо нарежете наполовина. Извадете кост от него. Настържете пулпата, омесете я с вилица в купа.
3
Добавете заквасена сметана, настъргана лимонова кора в купа, черен пипер. Нарязваме ситно на дребно. 2/3 от него добавете към чинията. Останалото е да си тръгнете. Покрийте купата с фолио, като предварително сте сложили камък от авокадото в сместа: тя няма да позволи на сместа да потъмнее.
4
Поставете чаена лъжичка смес от авокадо на всеки крекер. Отгоре е лента от сьомга. Пипер и гарнирайте с остатъците от чесън. Сервирайте веднага след готвене.
Обърнете внимание
Канапетата се сервират върху плоска кръгла или правоъгълна чиния на крака.
На едно ястие трябва да бъдат канапе с различни пълнежи.
Използвайки шиш от канапе, е удобно да прехвърлите от общо ястие в чинията си. В същото време ядат канапе с ръце, като изваждат вилица.
Ако няма шишче на канапетата, те го отвеждат до чинията си със шпатула, щипки, вилица или нож.
Полезни съвети
Авокадото трябва да е достатъчно меко, за да се пюрира.
Сместа за пълнене трябва да се приготви няколко минути преди поднасяне: в противен случай може да потъмнее и да загуби апетитния си вид Крекерите не трябва да са сладки, солени или ароматни: това може да отвлече вниманието от деликатния вкус на пълнежа.