Всички познават херинга под кожено палто, изпитано време. Но има много други рецепти за салата от херинга, които се получават не по-малко от "елегантни". Вкусът на салатата до голяма степен зависи от това коя херинга използвате: подправена осолена, маринована или леко осолена. Най-важното е да го почистите добре от костите, за да не засенчат процеса на ядене на вкусна салата.
Изберете вашата рецепта
Зеленчукова салата с херинга
съставки:
- 1 осолена херинга;
- 2 картофа;
- 1 морков, 1 цвекло, яйце;
- 250 мл майонеза;
- 0, 5 китка магданоз и копър.
Обелете херинга, отделете филетата, нарязани на малки парченца. Поставете рибата равномерно в херинга, намажете с майонеза. Сварете зеленчуците и яйцето, обелете. Нарежете картофите на кубчета, натъркайте морковите с цвекло на голяма ренде. Сложете слой картофи върху херинга, намажете с майонеза. Поставете морковите върху картофите, намажете отново с майонеза, сложете цвеклото, намажете с майонеза. Нарежете яйцето на кръгчета, сложете отгоре салатата. Поръсете приготвената салата с магданоз и копър.
Гъбена салата с херинга
съставки:
- 1 осолена херинга;
- 100 г кисели гъби;
- 100 мл майонеза;
- 2 картофа;
- 1 кисела краставица;
- чаша мляко;
- китка пресен магданоз.
Обелете херинга, отстранете семената, накиснете филето в мляко. След това го нарежете на тънки ивици, сложете го в херинга. Сварете картофите в кожите им, охладете, обелете, нарежете на кубчета, сложете отгоре на рибата. Нарежете гъбите по-малки, сложете картофите, налейте майонеза. Нарежете кисели краставички, поставете върху салата отгоре. Поръсете приготвената салата с магданоз, сервирайте.