Уникалният вкус на тулския джинджифил от детството е познат на мнозина. Сладко и пикантно, допълнено от гъсто сладко и захарна глазура. Можете да въплътите този шедьовър на сладкарското изкуство в обилна торта с аромат. Пайът е подходящ за тези, които постят или са веган.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - вода (силно газирана) - 150 мл
- - растително масло - 50 мл
- - захар - 50 g
- - мед - 6 супени лъжици.
- - тесто за бакпулвер - 1 ч.л.
- - смляна канела - 0, 5 ч.л.
- - смлян джинджифил - 0, 5 ч.л.
- - пшенично брашно - 200 g
- - кайсиево сладко - 4 с.л.
- - лимон - 1 бр.
- - захар за глазура - 150 g
- - изгорена захар - 1 ч.л.
Инструкция за употреба
1
В дълбока купа комбинирайте следните съставки: мед, захар и растително масло. Медът е по-добре да вземете тъмни сортове, което ще се възползва от аромата и цвета на тортата. Растителното масло е подходящ нерафиниран слънчоглед. Ако медът е кристализирал, тогава сместа трябва леко да се затопли на водна баня. Добавете газирана вода и половината от общото количество брашно. Тогава тази смес трябва да се смеси добре.
2
Добавете останалата половина брашно, смесено с бакпулвер и подправки, печена захар, за да придадете цвят. Омесете полученото гъсто тесто до гладкост.
Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете дъното и страните на съда за печене с растително масло, след това изсипете тестото и поставете формата в гореща фурна.
3
Печете за около 15 до 20 минути, като проверявате готовността на тортата с мач. Извадете горещата торта от формата, оставете я да престои известно време, така че тортата да изстине малко. Нарежете на две питки, намажете дъното с кайсиево сладко, след което покрийте с горната част. Смесете пудра захар с лимонов сок, за да направите бяла гладка леко вискозна маса. С тази глазура намажете горната и страничната част на тортата.