Салса - пикантен зеленчуков сос, който е много популярен в мексиканската кухня. Може да се сервира с чипс, скариди, всякакъв вид месо и риба. Той ще придаде на ястието допълнителна пикантност и ще засили вкуса му.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 домата;
- - 2 шушулки лют пипер;
- - 3 скилидки чесън;
- - сладък пипер;
- - глава лук;
- - щипка прясно смлян черен пипер;
- - морска сол на вкус;
- - 3 супени лъжици зехтин;
- - вар;
- - 1 супена лъжица. лъжица магданоз.
Инструкция за употреба
1
Обелете доматите с вряла вода и ги обелете. Нарежете шушулките от чили и сладко на половина и обелете семената, прокарайте чесъна през една смачка и обелете лука и нарежете на кубчета.
2
Запържете лука и нарязаните сламки в тиган в зехтин. След това добавете към тях домата и чесъна. След няколко минути свалете от котлона, сол и черен пипер.
3
Когато зеленчуковата маса се охлади, направете консистенцията си еднородна с пасатор. След това добавете нарязана зелена, изстискайте сок от лайм и налейте лъжица зехтин. Смесете всичко и сервирайте.