Печените домати ще се впишат идеално във всяко неподсладено ястие, независимо дали става въпрос за сос за паста или гарнитура за пица. Ето защо, не отделяйте време да направите такъв прекрасен детайл!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 100 мл зехтин;
- - пресен босилек на вкус;
- - сол и черен пипер на вкус;
- - 2 глави чесън;
- - люспи от червен лют пипер на вкус;
- - 25 средни домата.
Инструкция за употреба
1
Измийте и подсушете зеленчуците. Всеки домат трябва да бъде нарязан на 4 части.
2
Залейте лист за печене с 50 мл зехтин, разпределете го по цялата повърхност с помощта на кулинарна силиконова четка. Поставете доматите върху подготвения лист за печене с кожата надолу и намажете отгоре с останалия зехтин.
3
На следващо място, доматите трябва да бъдат осолени и черен пипер на вкус, добавете няколко люспи червен лют пипер (по желание: ако обичате лют!) И обелени скилидки чесън. Поставете доматите във фурната, загрята до минимум (70-100 градуса) за 10 часа.
4
Пригответе 2-литрови кутии (още по-добре е първо да ги стерилизирате). Налейте малко олио на дъното, след което сложете малко печени домати (на този етап, ако желаете, можете да премахнете кожите от тях), покрийте с няколко листа босилек и добавете няколко скилидки чесън. Поставете отново доматите и продължете да редувате слоеве, докато контейнерът се напълни.
5
Отгоре предястието трябва да се поръси с пикантно ароматно масло от лист за печене, с което зеленчуците бяха сушени. Внимателно затворете буркана с чист капак и приберете мезето на хладно място.