Ако сте любител на десертите, приготвени от сладкарски сладкиш, тогава не забравяйте да опитате бисквитки, наречени "Alfajores". Това е аржентински деликатес с много деликатен и изискан вкус.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - брашно - 300 г;
- - нишесте - 2, 5 супени лъжици;
- - яйчни жълтъци - 3 бр;
- - масло - 200 г;
- - захар - 250 г;
- - ванилин - 1 саше;
- - бакпулвер за тесто - 2 чаени лъжички;
- - ром или ракия - 3-4 супени лъжици;
- - варено кондензирано мляко - 1 консерва;
- - печени фъстъци - 200 г;
- - кокосови люспи - 100 g.
Инструкция за употреба
1
Извадете маслото от хладилника. Тя трябва да лежи на стайна температура, докато омекне. След като това се случи, комбинирайте го с гранулирана захар и разбийте старателно. След това добавете ванилин, коняк или ром към получената смес, както и яйчните жълтъци. Жълтъците не трябва да се прилагат наведнъж, а един по един.
2
След това към получената маса добавете следните съставки: брашно, бакпулвер за тесто и нишесте. Смесете всичко старателно и омесете тестото от получената смес. Тя трябва да се окаже гладка и еластична.
3
Поставете полученото тесто на равна повърхност и го разточете с помощта на точилка, така че дебелината да не надвишава половин сантиметър. След това вземете малка купа с кръгла шия и изрежете кръгчета от тестото. Покрийте листа за печене с пергамент и поставете тези кръгчета от тестото върху него. Поставете във фурна, предварително загрята до 150 градуса, за около 20-25 минути. Това ще направи бисквитки.
4
Охладете готовото печене, след което поставете свареното кондензирано мляко върху него. Свържете бисквитките заедно.
5
Комбинирайте натрошени фъстъци, кокосови люспи и настърган шоколад в една купа. Смесете всичко старателно. Поръсете сместа със страните на десерта, намазани с варено кондензирано мляко. Бисквитките "Alfajores" са готови! Сервирайте го на масата, когато се е охладил напълно.