Морзе е безалкохолна напитка, която се приготвя по следния начин: водата се вари със захар, а след това се добавя сок от пресни плодове или плодове. За разлика от компота, в който плодовете се варят с вода, повечето витамини се задържат в плодовите напитки.
Изберете вашата рецепта
Плодова напитка с червена касис
За готвене ще ви трябва:
- вода - 1 л;
- касис - 0, 3 кг;
- захар - 100-150 g.
Плодовете на касиса (можете да използвате и замразени) се пюрират или смилат в блендер, получената маса се избърсва през сито или се прецежда през тензух. Поставяме сухата част от плодовете в тиган, заливаме, добавяме захар и довеждаме до кипене, като бъркаме непрекъснато. Оставете сиропа да ври 3 минути, след това изключете газа и леко охладете. Филтрираме сиропа, добавяме ягодовия сок, отново го варим и го изключваме. Сервирайте охладени до трапезата.
Сок от черешови малини
За готвене ще ви трябва:
- череша - 1 чаша;
- малини - 1 чаша;
- вода - 2 литра;
- лимон - 1 брой;
- захар - 3/4 чаша.
Измиваме плодовете, изваждаме семената от черешата и ги заливаме с малини в дълбока купа. Залейте плодовете със захарта и ги сложете в хладилника за през нощта. Сутрин омесете горските плодове с тласкач или дървена лъжица, изсипете сока в отделен съд, а масата разстелете в тенджера и залейте със студена вода. Довеждаме бульона до кипене, охлаждаме и добавяме сока от плодовете и сока, изцеден от лимона, всичко разбъркваме и охлаждаме.
Плодова напитка от гъски плод
За готвене ще ви трябва:
- цариградско грозде - 2 чаши;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л;
- захар - 1/2 чаша;
- вода - 1 литър;
- канела на вкус.
Изплакнете цариградско грозде и ги поставете върху салфетка, така че водата да набъбне и плодовете да изсъхнат. С помощта на сокоизстисквачка изцедете сока от плодовете и изхвърлете пулпата. Сокът от цариградско грозде се смесва със захарта, бърка се, докато пясъкът се разтвори напълно, добавете лимонов сок и канела на вкус. Изсипете сока със студена преварена вода, разбъркайте и охладете.