Мнозина са изненадани да чуят комбинацията от "моркова торта". Но просто трябва да го опитате и ще кажете, че нищо няма по-добър вкус в живота. Морковът придава на тортата сочност, сладост и изглежда много хубаво в тортата. А ползата от съдържащия се в него каротин е трудно да се надцени. Рецептата за тортата е много проста. В резултат на това ще получите вкусен здравословен десерт, който може да зарадва приятели и семейство за всеки повод.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 250 г моркови;
- - 250 г ядки;
- - 2 супени лъжици оризово нишесте;
- - 2 супени лъжици брашно;
- - жар и сок от половин лимон;
- - чаена лъжичка бакпулвер;
- - супена лъжица всеки ароматен алкохол;
- - 5 яйца;
- - 3 супени лъжици захар;
- - захар за глазура или бита сметана.
Инструкция за употреба
1
Настържете морковите на едро ренде. След това смилате сушените ядки в кафемелачка до състояние на много фини трохи. Те също могат да бъдат нарязани с точилка, поставени в торбичка и увити в кърпа. Можете да използвате всякакви ядки, които харесвате.
2
За да се комбинират в голяма чаша смлени ядки, настъргани моркови, оризово нишесте, пълнозърнесто брашно, кора и сок от половин лимон. Разбъркайте внимателно масата, добавете чаена лъжичка бакпулвер и супена лъжица всеки ароматен алкохол.
3
Отделете жълтъците от белтъците в яйцата. Разбийте жълтъците със захарта до леко кремообразно. Изсипете жълтъците в тестото и разбъркайте внимателно.
4
След това разбийте белтъците, добавете ги в тестото и разбъркайте добре. Благодарение на протеините, масата ще стане влажна, мека и ефирна. Най-добре обаче тестото да не се бърка прекалено дълго, за да се запази добавеният кислород с разбитите белтъци.
5
Поставете хартия за печене във формата и намажете с зеленчуци или масло. Разпределете тестото във форма и поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за четиридесет минути. Преди да сервирате, гарнирайте морковата торта със захар за глазура или намажете с лимонено-захарна глазура или бита сметана. Приятен апетит!
Полезни съвети
Можете също да нарежете тортата на два или три слоя, да намажете с бита сметана или лимонова глазура и да украсите тортата с ядки трохи отгоре.