Пълнени и изпечени лодки с патладжан е оригинално, интересно, уста и много вкусно ястие. Тази храна е чудесна за обяд и вечеря.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- малък патладжан (около 14 см дължина) - 2 бр.,
- домат - 2 бр.,
- един червен или жълт пипер (можете да вземете половината)
- един лук
- чесън - 2-3 скилидки,
- пушен бекон или грудка - 50-70 грама,
- Булгур - 50 грама,
- растително масло - 1 супена лъжица,
- сол, смлян черен пипер и смес от италиански билки - на вкус.
Инструкция за употреба
1
Пушен бекон нарязан на малки ивици.
Загрейте олио в тиган и запържете ивици бекон на среден огън.
2
Обелен лук и чесън на малки кубчета.
Добавете лука и чесъна към запържения бекон и продължете да готвите всички заедно до омекване.
Добавете булгур към бекона в тигана и гответе за 3-4 минути при непрекъснато бъркане.
3
Чушките се обелват и се нарязват на сантиметрови филийки.
Смелете доматите в блендер до пюре.
Добавете черния пипер и доматеното пюре в тигана с бекон и булгур. Смесете, осолете малко, подправете със смлян пипер и билки. Варим пълненето си на малък огън за около 10-15 минути, през това време булгурът ще поеме течността и ще набъбне.
4
Нарежете патладжана по дължина на две половини.
Изваждаме месото от патладжана. Поставяме патладжан, обелен от пулпата в тава за печене.
5
Пълним всеки патладжан с готов пълнеж от булгур, пържен бекон и зеленчуци.
Покрийте съда с патладжана с фолио и сложете във фурната. Печем на 200 градуса за около 20 минути, след което отстраняваме фолиото от патладжана и готвим още 15-20 минути.
6
Нашето оригинално и вкусно ястие е готово. Поръсете патладжана с булгур нарязани пресни билки и сервирайте.