Картофите са първият помощник в кухнята. От него можете да готвите много различни вкусни ястия. Една от тях е картофена гювеч, която е много сърдечна.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - картофи - 6 бр;
- - пилешко филе - 200 г;
- - стриди гъби - 300 г;
- - лук - 1 бр;
- - твърдо сирене - 150 г;
- - заквасена сметана (майонеза) - 6 супени лъжици;
- - яйца - 2 бр;
- - сол, черен пипер на вкус;
- - индийско орехче - 1 ч.л;
- - слънчогледово масло.
- - дъска за рязане;
- - нож;
- - месомелачка;
- - купи;
- - тиган за пържене;
- - тавичка за печене.
Инструкция за употреба
1
Нарежете лука и гъбите на малки парченца и запържете в слънчогледовото олио до половината готовност. Добавете сол и смлян черен пипер.
2
Прекарайте пилешкото филе през месомелачка, добавете сол, черен пипер, индийско орехче, 2 с.л. л. заквасена сметана и разбъркайте. Можете да вземете готово охладено мляно пиле.
3
Обелете картофите, измийте и натрийте на едро ренде. Три сирена на едро ренде, но в отделна купа.
4
Разбийте яйцата със солта и останалата заквасена сметана. Получената смес се изсипва в настърганите картофи и се разбърква добре.
5
Намажете съда за печене със слънчогледово масло, сложете в него 1/2 от картофената маса, като оформите малки страни. Изсипете половината настърган кашкавал върху картофите, отгоре на каймата и след това слой от стриди гъби с лук. Покрийте пълнежа с останалата картофена маса. Загрейте фурната и 180 градуса, сложете в нея лист за печене и печете 45-50 минути. Проверете готовността с клечка за зъби или нож. Поръсете готовата касерола с останалото сирене и го оставете във фурната за 10 минути, за да се разтопи сиренето. Поставете приготвената гювеч върху чиния и украсете с зелени и домати пръстени (по желание). Това ястие може да се готви и в бавна готварска печка, използвайки режим „Печене“ за 35-40 минути, в зависимост от мощността.
Обърнете внимание
Ако има подвижен съд за печене, е по-добре да го използвате, тъй като ще бъде по-удобно да извадите гювеча.
Полезни съвети
За да не се изпече гювечът и да се пече равномерно, поставете тиган или купа със студена вода под формата.