Това ястие е чудесен вариант за празнична вечеря, която не е необходимо да се готви дълго време. Комбинацията от гъби и миди придава на Жулиен оригинален вкус и приятен аромат.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 20 лисички или шампионки;
- - 250 г миди;
- - глава лук;
- - 1 скилидка чесън;
- - 3 супени лъжици. лъжици заквасена сметана;
- - 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
- - букет пресен магданоз;
- - 120 г сирене;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкция за употреба
1
Изстискайте мидите, отстранете вътрешните мустаци и след това ги запържете в зехтин за 2 минути. Добавете неосоления чесън, прекаран през пресата и гответе още 2 минути.
2
Нарежете лука с пера, а измитите гъби с филийки. Запържете ги на силен огън в продължение на няколко минути, след което добавете заквасена сметана, черен пипер и сол. Варете 1 минута, след което свалете от котлона, поръсете с билки и леко охладете.
3
Сложете миди, гъби с лук в заквасена сметана и резени сирене на малки кокосови производители. Печете до златисто кафяво на 200 ° C. Сервирайте със зеленина и заквасена сметана.