Много любители на суши обичат да ги готвят у дома. Но също така се случва да не искате да се забърквате с ориз и морски дарове. Тогава можете бързо и без много усилия да приготвите „мързеливи суши“, или чираши суши.
Изберете вашата рецепта
Чираши-суши за почитателите на здравословната диета е истинска находка. За тях не е необходимо да използвате бял ориз, което означава, че можете да направите ястие с нисък гликемичен индекс. За хората, които се грижат за фигурата си, това е много удобно. За chirashi можете да избирате от голям брой пълнители - зеленчуци, скариди, риба и т.н.
Вариант 1. За 4 порции: чаша кафяв ориз, пресни домати - 450 г, соев сос - 2 с. Л., Оризов оцет. Ще ви трябва и 1 ч.л. сусамово масло, пресен джинджифил, настърган, супена лъжица сусамово семе.
Сварете ориз - в двоен котел или по обичайния начин. Нарежете доматите на кубчета или филийки. В отделна купа смесете маслото и оцета, джинджифила, соевия сос, подправете с получената смес от домати. Смесете топъл ориз със сусамово семе и когато изстине, го комбинирайте с домати.
Вариант 2. За да направите ястието по-рязко, поръсете ориз след готвене със смес от оцет за суши и терияки сос. За тази опция безпротеиновите филъри с ниско съдържание на мазнини са перфектни. Тя може да бъде скариди, змиорки, калмари, тофу. За мързеливи суши с варени скариди и риба, вземете 2, 5 чаши нарязани протеинови продукти на чаша ориз. Ако изберете водорасли, зеленчуци, тофу, други продукти, които не се нуждаят от термична обработка като пълнител, трябва да вземете два пъти повече пълнител за чаша ориз. Смесете всичко, подправете със смес от оцет и соев сос. Получавате ястие, което понякога се нарича „суши салата“.
Вариант 3. Гответе палачинка с яйца - разбъркайте яйцето, добавете соев сос, изсипете сместа в тиган и запържете от двете страни. Охладете палачинка и нарежете на ивици. Поставете ориза в чиния с пързалка, около произволно подредете избраните съставки - това могат да бъдат парчета авокадо, краставица, леко осолена сьомга. Поставете нарязани нори морски водорасли, ивици яйца, малко уасаби, маринован джинджифил отгоре. Залейте ястието със соев сос.