Традиционно мексиканско ястие, бурито, е пшеничена тортила, пълнена с кайма, царевица, зеленчуци, сервирана със заквасена сметана или сос от чили. Просто, питателно, но много здравословно и не твърде висококалорично ястие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 8 царевични тортили;
- - 1 люта чушка (в идеалния случай джалапенос);
- - 150 gr. консервирана царевица;
- - червен лук;
- - 2 средни домата;
- - 70 gr. консервирани зърна;
- - 4 чаени лъжички сок от лайм;
- - 3 супени лъжици нарязан магданоз;
- - сол;
- - лъжица зехтин;
- - 3 пилешки гърди;
- - щипка сладка червена чушка;
- - 100 gr. листа от маруля;
- - 125 мл заквасена сметана.
Инструкция за употреба
1
Смелете лютата чушка (джалапено) и лука. Домати нарязани на кубчета.
2
Изхвърляме царевицата и боба на сито.
3
Изцедете сок от лайм: 2 чаени лъжички за зеленчуци и 2 за пилешко месо.
4
Смесете зеленчуците в купа, добавете нарязан магданоз, сок от лайм и сол на вкус.
5
Нарежете пилешките гърди и запържете в зехтина. Сол на вкус. Изсипете сок от лайм и поръсете пилешко с червен пипер минута преди готвене, разбъркайте и свалете от котлона.
6
Смелете листата на маруля.
7
Разпределяме смес от зеленчуци, пилешко месо, салата и лъжица заквасена сметана върху тортилите. Сервирайте готовото ястие на масата.
