Към всяка гарнитура можете да готвите месо, пържено с лук. Може да се сервира с картофено пюре или грах, пресни зеленчуци, ориз, елда, паста. И винаги ще бъде ситно и вкусно ястие. Как да пържим месо с лук, така че да е сочно и апетитно?
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 500 г месо;
- 3 големи лука;
- 3 супени лъжици майонеза;
- олио за пържене;
- подправки за свинско месо;
- дафинов лист;
- солта.
Инструкция за употреба
1
Вземете обезкостено свинско месо, измийте го под струя студена вода.
2
Нарежете месото на малки парченца. Сложете го в тенджера.
3
Обелете лука. Трябва да има много лук за приготвяне на това ястие. Нарежете лука на половин пръстени.
4
Сложете нарязания лук в тигана с месо. Смесете всичко с ръце, като леко мелете месото с лук.
5
Солете съдържанието на тигана. Поръсете свинското месо с подправки лук. Добавете дафинов лист, натрошен на парчета. Сложете майонезата в тиган и разбъркайте добре.
6
Затворете тигана с капак и хладилник за 2-3 часа, за да мариновате месото.
7
Загрейте олиото в тиган на силен огън. Сложете месо с лук в тиган. Намалете топлината.
8
Запържете месото на слаб огън, докато се появи светлокафява коричка, като разбърквате от време на време.
9
Изсипете 0, 5 чаши гореща вода в тигана, веднага след като месото покафенее. Довежда се до кипене, разбърква се. Покрийте тигана и оставете да къкри месото до готовност.
10
Сложете месото в чиния, сложете гарнитура до него. Сервирайте горещо.
Приятен апетит!
Обърнете внимание
При пържене е важно месото да не се изсушава.
Ако месото се нарязва много ситно, когато се появи кафявата кора, то вече е готово, тогава стъпка 9 от инструкцията може да бъде пропусната.
Когато наливате вода в тиган с месо, не се изгаряйте с гореща пара!
Полезни съвети
Вместо свинско месо за готвене на това ястие, можете да вземете говеждо или пилешко месо.