В съзнанието на някои обикновени хора копривата е просто горящ многогодишен плевел, който расте навсякъде и понякога образува непроходими гъсталаци. Междувременно това е наистина лечебно растение с богат мултивитаминен и минерален състав. Особено ценни са листата на младата коприва. Те могат да се използват в медицината, козметологията и дори в готвенето.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- млади листа от коприва;
- защитни ръкавици;
- решето;
- хладна вода;
- вряща вода;
- нож;
- контейнер за готвене;
- купа за салата;
- орехи;
- зелен лук;
- оцет или лимонов сок;
- сито за филтриране на бульона.
Инструкция за употреба
1
Листата от коприва трябва да се събират не по-късно от началото на юни. В по-късен момент това растение също е полезно, но вече ще съдържа по-малко лечебни вещества. Първите изгарящи кълнове в края на април и май се считат за най-вкусните и питателни фитотерапевти - те са изключително богати на аскорбинова киселина, витамин А, калий, магнезий и хром. От тази суровина можете да готвите пълноценни салати, супи, чайове и дори гарнитури за пайове.
2
Носете гумени ръкавици, за да предпазите ръцете си от изгаряне на косата. За да спрете ужилването на коприва, изплакнете я обилно в хладна вода, сложете в гевгир и обелете с вряла вода. Когато водата изтича напълно от листата, основната съставка за вкусни ястия ще е готова.
3
Най-полезната за ядене сурова е най-младата коприва. За да направите салата, нарежете листата, комбинирайте ги с перата на зелен лук и натрошените орехи. Отделно пригответе бульон от коприва и го подправете със салата (1/3 чаша върху чиния от 800 г коприва, 100 г ядки и същото количество лук). По желание добавете малко оцет или лимонов сок към салатата от коприва.
4
Останалата част от течността може да се пие вместо обикновен зелен чай. Не изхвърляйте листа, които не са включени в ястието. От тях пригответе мултивитаминна инфузия за бъдещето - това е отлично средство за повишаване на имунитета и предотвратяване на настинки. За 4 порции инфузия са достатъчни 75 г нарязани листа. Залейте ги с вода (0, 5 л) и донесете до кипене.
5
Варете течността в продължение на 8-10 минути, след което я увийте в затворен съд с кърпа и оставете да вари около 3 часа. Настойката ще стане още по-ценна, ако преди готвене добавите шепа плодове от реван. Преди употреба смесете напитката с прясно изцеден сок от моркови, червено цвекло и лимон. Билкарите предписват такъв възстановителен чай сутрин и вечер преди хранене.
6
Суха млада коприва за бъдеща употреба и употреба като прекрасен козметик. Обикновено се използва успешно за укрепване на косата, борба с различни заболявания на скалпа. Направете разтвори за последното изплакване на косата: 2-3 супени лъжици суха коприва, настоявайте във вряща вода (1 л) и охладете до топло състояние. Този инструмент може да се втрива в корените на косата всеки ден - тогава след 1, 5-2 месеца можете да се справите с косопада и себорея.
7
Прости лечебни запарки от млада коприва могат да се приготвят непосредствено преди употреба. За да направите това, залейте 25 г листа с чаша вряла вода и оставете за 10 минути. След филтриране и охлаждане бульонът може да се използва. Лекарите му могат да предписват вътре като хемостатик; локално с екзема, дерматит, изгаряния, незарастващи рани и други заболявания. Това билково лекарство е еквивалентно на лекарство, така че не трябва да го приемате случайно и без предписанието на специалист.
Полезни съвети
За да съберете младите коприва за зимата, вземете я и я изчистете от стъбла. Поставете листата на сянка със слой от около 3-5 см и изсушете, като периодично се разбърквате. Когато дръжките станат крехки, опаковайте лечебните суровини в марлеви торбички и съхранявайте на тъмно и сухо място за 1-2 години.
Свързана статия
Маски от коприва