Ароматният елдов хляб може да се приготви не само в машината за хляб, но и във фурната. Сервирането на такъв хляб е най-добре за закуска, чай или кафе.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 50 грама брашно от елда,
- - 200 грама пшенично брашно,
- - 150 ml серум или вода,
- - 1 супена лъжица. лъжица растително масло
- - 1 чаена лъжичка захар,
- - 0, 25 чаени лъжици сол,
- - 25 грама орехи,
- - 8 грама пресована мая или 1 чаена лъжичка с хълм от суха мая.
Инструкция за употреба
1
Комбинирайте топла суроватка с мая, захар и сол, разбъркайте добре. Изсипете 1 супена лъжица растително масло, разбъркайте.
2
Пресейте два вида брашно и го добавете на малки порции към течната маса, омесете тестото. Разточете гладка топка, прехвърлете в купа и оставете да се затопли за час. През това време тестото ще се вдигне.
3
Смелете ядките по всеки удобен начин и смесете с тестото. Оставете за десет минути.
4
След десет минути оформете хляб от тестото, който се поставя върху лист за печене. Оставете за половин час. Ако искате, тогава направете няколко разфасовки отгоре за красота.
5
Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете тавичка за печене с хляб в средата на фурната. Поставете тиган с гореща вода на дъното. Печете хляб по този начин за 15 минути. След това извадете тигана с вода и намалете температурата до 170 градуса. Печете още 20 минути. Охладете приготвения хляб и сервирайте.