Бирата е слабоалкохолна и ниско газирана напитка, която добре утолява жаждата, има горчив вкус и характерен хмелов аромат. Обикновено се произвежда чрез естествена ферментация, но не толкова отдавна имаше нов начин за получаване на бира - от прах.
Изберете вашата рецепта
Какво е бира на прах
Днес в страни като САЩ, Канада, Китай, Япония, Финландия и Русия можете да намерите така наречената „прахова бира“, или по-скоро бира от прах, която е концентрат.
И така, праховата бира е концентрат от готово бирено пиво, от което цялата течност предварително се отстранява чрез вакуум. Този концентрат се продава в прах, а понякога и в пастообразна форма. За да получите напитка от него, достатъчно е да го разредите във вода с определена температура и да добавите мая.
Цената на такъв концентрат е доста висока, защото не се използва в големи заводи. По правило бирата от прах се произвежда от малки пивоварни и ресторанти, които приготвят бира от собственото си бутилиране. За тях е скъпо да се съобразят с пълната технология за варене, защото това изисква скъпо оборудване и съставки. Ето защо те използват прахообразен концентрат. Трябва да се отбележи, че при спазване на всички тънкости на технологичния процес е гарантирано получаването на бира с достатъчно високо качество.