Краставиците с корейски моркови са зеленчукова закуска, която ще ви помогне бързо и вкусно да разнообразите зимната трапеза. Той е идеален както за месо, така и за картофено пюре.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 4 кг пресни краставици;
- - 2 кг моркови;
- - 4 глави чесън;
- - 1 пакет подправки за корейски моркови;
- - 0, 5 чаена лъжичка червен пипер;
- -2 супени лъжици супени лъжици сол;
- - 5 супени лъжици. супени лъжици захар;
- - 100 г растително масло;
- - 100 г оцет 9%.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете краставиците под течаща вода. Нарежете на тънки кубчета.
2
Гответе моркови. Измийте, обелете и настържете корейските моркови.
3
Нарежете чесъна. Към морковите добавете подправка за корейски моркови, червен пипер, сол, захар, растително масло и оцет. Разбъркайте и оставете за 40 минути.
4
Сгответе бурканите. Изплакнете под течаща вода със сода. След това стерилизирайте на водна баня. Сварете металните капачки във вода за 10 минути.
5
След 40 минути добавете краставиците към морковите, разбъркайте внимателно и сложете в подготвени буркани.
6
Покрийте бурканите със зеленчуци и стерилизирайте във вряща вода за 20 минути. След това навийте капаците. Обърнете консервите с главата надолу и увийте "кожено палто". Оставете да изстине напълно.
7
Охладените консерви трябва да се поставят на студено място.
Обърнете внимание
Закуската се оказва много пикантна, така че не се препоръчва да я ядете за деца и хора с болен стомах.
Полезни съвети
Предястието засилва апетита.