Сервираните десерти в чаши са идеален начин за сервиране за приеми и партита. Многослойна почерпка изглежда много красива, десертът може да бъде много прост или многокомпонентен. Така могат да се сервират плодови салати, суфлета, желета, пудинги, тирамису - няма ограничения за въображението.
Изберете вашата рецепта
Бери десерт с бисквитки: готвене стъпка по стъпка
Много прост, но изискан деликатес, който не изисква печене и съдържа много малко калории. За готвене можете да използвате всякакви сезонни сладки плодове: ягоди, боровинки, малини, къпини, пропорциите зависят от личния вкус. Ако няма пресни плодове, замразени ще направят. Десертът ще се окаже по-течен, но абсолютно няма да загуби вкуса си. За да се прояви изцяло красотата на слоевете, деликатността се поставя в прозрачни чаши с тънки стени без шарка.
съставки:
- 1 чаша гъст крем;
- 150 г сирене маскарпоне;
- 2 ч.л. ванилова захар;
- 1 супена лъжица. л. гранулирана захар;
- 16 готови захарни бисквитки;
- 400 г от всякакви плодове (за предпочитане асорти);
- прясна мента за украса.
Измийте и подсушете плодовете, отстранете стръковете. Големите ножове се нарязват на парчета. Замразените плодове се размразяват предварително при стайна температура. Разбийте маскарпонето с миксер заедно с ванилията и обикновената захар. Разбийте сметаната на силна пяна, смесете със сирената маса.
Сложете няколко горски плодове в широки прозрачни чаши с плоско дъно, отгоре поставете кремообразна сирене. Натрошете бисквитките в хаванче и изсипете слой върху крема. Повторете слоевете, докато чашите се напълнят. Сложете десерта в хладилника преди сервиране. Сервирайте, като декорирате всяка порция с пресни листа от мента.
Десерт с извара с плодове: стъпка по стъпка рецепта
Здравословно и вкусно лакомство, перфектно за детски партита, изглежда много красиво на фотографиите. Можете да направите многоцветни ивици, като редувате плодове от различни нюанси: червено, зелено, жълто. Нискомаслената заквасена сметана ще помогне за намаляване на калориите. От посочения брой продукти ще се получат 6 порции десерт.
съставки:
- 150 г заквасена сметана;
- 200 г меко извара без зърна;
- 50 г захар;
- 1 пакетче ванилова захар;
- 2 белтъка;
- 100 г млечен шоколад;
- 400 г пресни плодове (манго, круши, грозде, киви, портокали);
- прясно изцеден лимонов сок;
- зеленчуков крем в кутия за спрей;
- кокосови люспи.
Пригответе плодове: измийте, подсушете, обелете, отстранете семената. Нарежете плодовете на малки, еднакви парчета, поръсете с лимонов сок.
Настържете мека извара със заквасена сметана, ванилия и обикновена захар в дълбока купа. Разбийте бялото на пяна, настържете шоколада. Към сместа от извара добавете шоколадов чипс, внимателно смесете разбитите белтъци. Напълнете чаша с извара за една четвърт, след това сложете половината от плодовете, още един слой извара и останалите плодове. Поставете десерта за една нощ в хладилника. Преди сервиране гарнирайте всяка порция със зеленчуков крем от кутия за спрей и поръсете с кокос.
Шоколадов крем: класическа рецепта
Десерт, успех на всяко парти. Можете да използвате както традиционен тъмен или млечен, така и бял шоколад. От посочения брой продукти ще се получат 8 порции благини.
съставки:
- 400 г висококачествен млечен шоколад;
- 60 мл ракия или коняк;
- 75 г захарен сироп;
- 600 мл крем с тежки мазнини;
- 15 г пудра захар;
- готови шоколадови чипсове за декорация.
Разбийте шоколада на парчета, сложете в купа, добавете ракия и захарен сироп. Поставете съда на водна баня и като разбърквате, загрейте, докато шоколадовите парчета се стопят. Извадете купата от котлона и охладете.
Разбийте 450 мл сметана на силна пяна и внимателно смесете с шоколадовата маса. Разбъркайте муса отдолу нагоре, за да не падне буйната пяна. Изсипете сместа в прозрачни чаши и поставете в хладилник.
Разбийте останалия крем с пудра захар преди сервиране. Във всяка чаша сложете капачка от сметана, поръсете с готови шоколадови стърготини. Сервирайте със сухи бисквити и пресни плодове.