Розовите гевреци, приготвени по тази рецепта, се оказват необичайни на вкус. Те са добре да се използват с мляко, но също така и с кафе или чай също са вкусни. Сега, по време на Великия пост, на гладно може да замените маслото със зеленчуково, и да намажете гевреците с листа от чай. Багелевото тесто се приготвя в машина за хляб.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 чаши вода
- - супена лъжица сол
- - чаена лъжичка захар
- - 2 чаени лъжички мая - сухи
- - 80 г масло
- - 5 чаши брашно
- - 30 г сусамови семена
- - 30 г мак
- - 30 мл мляко
Инструкция за употреба
1
Заредете в машината за производство на хляб вода, захар, сол, масло, мая. След час и половина ще получите тестото. Той трябва да се удвои по обем.
2
Поставете тестото върху съществуваща работна повърхност. Внимателно омесете с ръце. Ако тестото се залепи за ръцете ви, добавете брашното малко.
3
Разделете готовото тесто на малки парчета, направете топка от всяко - те ще се окажат около 30. Разточете всяка топка в лента, свържете краищата. Оставете да престои половин час на топло място.
4
След това спуснете всеки пръстен във вряща вода и гответе от всяка страна за 20 секунди. Извадете пръстените с нарязана лъжица. Разстелете ги веднага върху лист за печене.
5
Смажете всеки пръстен с мляко, поръсете със сусамово или маково семе. Печете на 200 градуса за 20 минути - до златисто кафяво.
Полезни съвети
Във водата, в която ще сварите бъдещите гевреци, можете да добавите захар - 4 супени лъжици към 3 литра вода.