Една от най-популярните закуски за бързо хранене се счита за пита с лека закуска. Нежните рулца бързо се приготвят, могат да се сервират красиво и по този начин да изненадат гостите.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - лист за печене;
- - прилепващ филм;
- - Арменска тънка пита 2 бр.;
- - горчица 2 чаени лъжички;
- - български пипер многоцветен 2 бр.;
- - растително масло 1 супена лъжица. лъжица;
- - майонеза 150 г;
- - копър 2 снопа;
- - сол;
- - черен смлян пипер;
- - лимонов сок 1 супена лъжица. лъжица;
- - извара или крема сирене 200 г;
- - зелен лук 1 китка;
- - жар от 1 лимон;
- - осолено филе от сьомга 200 g.
Инструкция за употреба
1
Приготвяме пълнежа за първото руло. Вземете 1 куп копър, измийте го, подсушете и нарежете на ситно. Комбинирайте майонезата с горчицата и половината нарязан зеленчук и разбъркайте. Подправете пълнежа със сол и черен пипер.
2
Приготвяме пълнежа за второто руло. Направете лимонова кора. За целта избършете лимона на ситно ренде. Изплакнете зеления лук и нарежете на ситно. Смесете сиренето с лимоновата кора, лука и останалия копър.
3
Чушките нарязани наполовина заедно, отстранете сърцевината, измийте добре чушките и подсушете. След това ги поставете върху лист за печене, поръсете с растително масло и печете във фурната за 20 минути при температура 180 градуса. Поставете приготвените чушки в купа, покрийте със слепващ филм и оставете за 10 минути.
4
Нарежете сьомгата на тънки плочи. Извадете корите от чушките и натрошете месото на ивици.
5
Вземете 1 пита хляб, намажете го с първия пълнеж и изсипете подготвената чушка. Намазваме втората питка с пълнеж № 2, а отгоре поставяме сьомгата. Оваляйте пита хляба на рула и нарежете на малки парченца.
Полезни съвети
Вместо сьомга, можете да вземете осолена сьомга или други видове червена риба.