Вкусни, разтопени в устата, ароматни палачинки са чудесен вариант за закуска за цялото семейство. И възрастните, и децата ги обичат. За промяна, почерпете домакинството си с фритери.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - Приблизително 200 г плодове (избор: ябълки, круши, банани, кайсии);
- - 2 яйца;
- - 0, 5 супени лъжици. кисело мляко;
- - щипка сол;
- - захар на вкус;
- - 1/2 ч.л. бакпулвер;
- - около 0, 5 с.л. брашно;
- - растително масло за пържене.
Инструкция за употреба
1
Обелете плодовете, кори и семена. След това се смила. Например, по-добре е да настържете ябълки и круши на едро ренде или да нарежете на малки кубчета с нож, можете да намачкате банан с вилица, а по-удобно е да превърнете кайсиите в картофено пюре с помощта на блендер.
2
Разбийте яйцата в пищна пяна със сол и захар. Смесете с плодовете, добавете киселото мляко, бакпулвера и брашното. Тя трябва да се окаже тесто, в консистенция, подобно на течна заквасена сметана. Оставете масата да престои 10-15 минути.
3
Загрейте тигана, намажете го с малко растително масло. С помощта на лъжица разпределете тестото в тиган на малки порции и запържете до златисто кафяво от двете страни. След всяка партида палачинки трябва да се добавя растително масло.
4
В резултат на това ще получите ароматно и деликатно лакомство, което е чудесно като закуска или следобедна закуска. Може да се сервира със заквасена сметана, кисело мляко, кондензирано мляко, конфитюр или конфитюр.
Обърнете внимание
Киселото мляко е по-добре да приемате прясно, не много кисело. Сладкият кефир и пиенето на кисело мляко са чудесни като тази съставка.
Полезни съвети
Като пълнител за плодове за фритюрниците можете да използвате много други плодове. Например киви, пъпеш, череша, слива, ягоди. Въпреки това си струва да се има предвид, че колкото по-сочна е съставката, толкова повече брашно ще е необходимо за тестото.