Кафето от глас с мирис на ванилия, макиато с канела, шезлонги за кафе с портокалов чипс - няма значение кое от отличните творения на кафето може да бъде, защото обичаме тази напитка във всички вариации.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Кафе Глас
Ще ви трябва класическо кафе, ванилов сладолед и бита сметана.
В 200 мл горещо кафе добавете 1-2 с.л. л. захар и оставете да изстине.
Във висока чаша разстелете 50 г охладена бита сметана и 2 топки ванилов сладолед и изсипете охладено кафе. Поръсете отгоре с шоколадов чипс.
2
Карамелен сладолед
Карамелизирайте 200 г захар на слаб огън до златисто кафяво. Добавете 200 мл сметана и доведете до кипене. Внимание: захарта може да образува бучки, така че трябва да разбъркате, докато се образува сироп.
4 ч.л. смляното кафе се смесва с 400 мл сметана, загрява се и се загрява при непрекъснато разбъркване на среден огън в продължение на 2 минути.
Извадете кофата от печката и оставете да престои под капака за 5 минути. Топъл крем и смесете с карамела, докато се образува хомогенна смес. Изсипете карамелено-кафената маса в купа, оставете да изстине и разбъркайте, така че филмът да не се образува. Охладете кафето до стайна температура и го оставете във фризера за поне 5 часа. Получаваме карамелено-кафе сладолед и го добавяме към прясно свареното еспресо.
3
Latte macchiato
Състои се от три слоя: мляко на дъното, мляко в средата на еспресото и млечна пяна в горната част.
Изсипете 250 мл 3% мляко в малка кофа и загрейте без да кипне. Разбийте горещо мляко до пяна. Междувременно пригответе 50 мл еспресо.
Във висока прозрачна чаша изложете 2 супени лъжици пяна, които отстраняваме от повърхността на млякото. След това бавно изсипете мляко в чаша. Еспресото вече се излива в чаша на стената и веднага сервирайте готовия Macchiato. По желание можете да поръсите с канела или какао. Ванилията се добавя и към класическия макиато.
4
Локо кафе
Сипете 3 с. Л. В широка чаша уиски. кокосов ликьор и добавете 50 мл еспресо. Добавете 1 лъжичка ванилов сладолед. Разбъркайте малко. Добавете лед и 3 с.л. разбита сметана. 30 г кокосови люспи се смесват с какао на прах и се добавят към кафето.
5
Кафе портокал
В 50 мл еспресо добавете 2 с.л. портокалов сок, 40 мл ракия или ракия и 1 ч.л. захар. Изсипете в загрята чаша и разбъркайте добре. Добавете млечна пяна и украсете с резенчета портокал и (или) какао на прах.
6
Фарисейско кафе
Изсипете 150 мл горещо силно кафе и 30 мл кафяв ром в чаша. Загрейте ром в малка кофа. Добавете 2 филийки захар. Отгоре правим пенеста шапка от сметана и веднага я сервираме на масата.
7
Ирландско кафе
1 ч.л. изсипете незабавно кафе с гореща вода, добавете 1 ч.л. тръстикова захар. Разбъркайте добре и добавете 35 мл ирландско уиски. Слагаме дълга лъжица кафе в чаша и внимателно изсипваме 30 мл сметана върху нея. По желание украсяваме с кафе на зърна.
8
Гранитно кафе
Нарязваме шушулката на ванилията заедно и бракуваме съдържанието. Добавете 100 г захар, 100 мл вода и кипнете сместа заедно с шушулката до сироп. След това изваждаме шушулката. Смесете с 200 мл еспресо. Разпределяме сместа в купа и я изпращаме във фризера за 4 часа. След това го изваждаме от хладилника и смиламе замразената смес малко преди сервиране. Разпределете в малки чаши.
9
Кафе турски мед
Загрейте 40 ml кондензирано мляко. Изсипете 20 ml мед, 40 ml тесто от шам-фъстък и 40 ml загрято кондензирано мляко на свой ред в чаша. След това внимателно изсипете еспресото в кондензираното мляко. Украсете с млечна пяна (разбийте млякото и намажете пяната с лъжица).
10
Кафе банан шейк
Нарежете банана на малки парченца и смесете с лимоновия сок. Добавете мляко, ванилов сладолед, кисело мляко, кленов сироп и 100 мл кафе. След това разбийте в миксер и напълнете високи чаши. Гарнирайте с разбита сметана и канела.
