Прекрасно и нежно предястие под формата на салата с пиле няма да остави никого безразличен.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 400 г пилешко месо;
- - 120 г заквасена сметана;
- - 400 г моркови;
- - 4 бр. пилешки яйца;
- - 150 г твърдо сирене;
- - 2 бр. банан;
- - 100 г черни стафиди без семена;
- - 250 г майонеза;
- - 2 бр. зелени ябълки;
- - 250 г нарязани орехи;
- - сол на вкус.
Инструкция за употреба
1
Вземете пилешкото филе, размразете го добре, изплакнете в студена течаща вода. Отстранете всички вени и излишна мазнина, ако е необходимо. Оставете да изсъхне малко. Нарежете на малки парченца. Изсипете студена вода в тигана и добавете малко сол, веднага щом водата заври, сложете в нея пилешкото филе. Гответе за двадесет минути, след което извадете, отцедете и охладете. Нарежете студено филе или разглобете на малки влакна.
2
Измийте добре морковите, нарежете листата и върха с корена и сварете в подсолена вода, охладете. Настържете студени моркови на едро ренде. Сваряваме твърдо сварени пилешки яйца, отцеждаме водата и охлаждаме. Обелете студените яйца и ги разтрийте в отделна чаша на едро ренде.
3
Поставете твърдото сирене за двадесет минути във фризера. Настържете студено сирене на ситно ренде. Измийте ябълките, избършете и с остър нож обелете корите, настържете пулпата на едро ренде. Орехите се забиват в хаванче. Измийте бананите, обелете и нарежете на кръгчета.
4
В малка чаша смесете заквасена сметана и майонеза, разбъркайте с вилица. Вземете широка чиния и я сложете на слоеве: пилешки гърди, моркови, банан, яйца, ябълка, сирене, повторете слоевете. Между слоевете намажете с майонеза и заквасена сметана. Поръсете отгоре с орехи и сирене, украсете.