Вкусно и здравословно ястие от зеле ще украси всяка празнична трапеза!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 глава зеле с тегло около 1 кг;
- - 50 г зелен копър;
- - 3 скилидки чесън;
- - 500 г извара;
- - 70 г масло;
- - 1 яйчен жълтък;
- - 1 щипка гранулирана захар;
- - сол;
- - Млян черен пипер.
Инструкция за употреба
1
Разглобете зелето на листа и изплакнете всяко със студена вода.
2
В голяма тенджера докарайте водата да заври, посолете малко, сложете зелевите листа и гответе 3 минути след като заври отново. Прехвърлете в гевгир.
3
Подредете копърните зеленина, измийте, подсушете добре върху хартиена кърпа и нарежете на ситно.
4
Обелете и нарежете чесъна.
5
Разтривайте изварата през често сито, комбинирайте с 20 г топло масло, щипка гранулирана захар, чесън, копър и яйчен жълтък. Сол и черен пипер на вкус.
6
Сложете около 2 супени лъжици от пълнежа в средата на всяко листо зеле. След това сгънете листа в триъгълник, като завъртите краищата навътре.
7
Разтворете останалото масло в голям тиган, сложете получените пликове за зеле и пържете от двете страни, докато покафенеят.
8
Сервирайте на масата.
Приятен апетит!
Обърнете внимание
Време за готвене 40-60 минути.
Полезни съвети
Можете също така да готвите пликове за зеле с пълнеж от месо или гъби.