Близалките от петел са любимо лакомство на детството. По улиците понякога можете да си купите петел с ръце, те могат да бъдат много лесно приготвени петел вкъщи. Основното нещо е да намерите в магазина или да помолите приятели за специални тенекии. Или използвайте метални резачки за бисквитки.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- захар
- вода
- хранителни оцветители
- тиган
- плесени
Инструкция за употреба
1
Изсипете бяла захар в малка тенджера и налейте вода. Пропорцията трябва да бъде три към една, тоест три супени лъжици захар - една супена лъжица вода.
2
Загрейте вода със захар на слаб огън, като внимателно разбърквате с дървена шпатула, така че захарта да се разтвори по-бързо. Когато масата започне да се превръща от бяла в кафява и преминава в мехурчета, спрете да бъркате. След като мехурчетата станат големи, изключете топлината.
3
Много бързо, като не позволявате на масата да изстине, я изсипете във форми, намазани с растително масло и оставете, докато напълно се втвърди. Ако формите ви са без дъно, ги поставете върху лист сладкиш. След като фигурите се втвърдят, извадете ги от формите. Хлебарките са готови.
Обърнете внимание
Ако се колебаете и сместа започне да се охлажда, преди да се излее във форми, можете да я нагреете малко в микровълновата
Полезни съвети
Ако искате да направите многоцветни петелчета, докато варите захарната маса, добавете към нея оцветител за храна на върха на ножа.