Печените зеленчуци се считат за леко и диетично ястие. Те могат да се приготвят в тава за печене или във фолио. Можете да направите напълно различни ястия от едни и същи зеленчуци, просто като експериментирате със сосове и подходящи добавки.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За първата рецепта:
- картофи;
- тиквички;
- патладжан;
- чушки чушки;
- домати;
- чесън;
- сол;
- пипер;
- заквасена сметана.
- За втората рецепта:
- картофи;
- черен пипер;
- лук;
- гъби;
- зелени магданоз;
- копър зелени;
- чесън;
- соев сос.
Инструкция за употреба
1
Печете зеленчуците под заквасена сметана. За целта обелете 5 средни картофа и нарежете на кръгчета с дебелина не повече от 2 сантиметра. Потопете ги в подсолена вряща вода и гответе 5 минути, след което изцедете водата. Нарежете две малки тиквички и два средни патладжана на кръгли филийки. Дебелината им не трябва да бъде повече от 1 сантиметър.
2
За 4 многоцветни чушки с камбанки извадете семената и стеблото и след това нарежете с къса сламка. Нарежете 5 средно големи домата на филийки и нарежете 4 скилидки чесън колкото е възможно по-малко.
3
Сложете слой картофи в дълбок съд за печене, след това патладжан и тиквички. Подправете горния слой със сол и черен пипер, поръсете с чесън. В последния слой сложете чушките и ги покрийте с 2 чаши не много гъста заквасена сметана. Поставете доматите филийки отгоре, осолете и поставете във фурната, загрята до 200 ° С за 35 минути. Готовност с вилица. Ако зеленчуците са достатъчно меки - формата може да се извади от фурната.
4
За да изпечете зеленчуците във фолио, обелете 2 големи картофени грудки и ги нарежете на кубчета. Обелете един червен пипер от семена и нарежете с дълги, широки ивици. Освободете един голям лук от люспите и нарежете колкото е възможно по-малко. Нарежете шест парчета пресни шампиньони на четвъртинки.
5
Смелете 30 грама магданоз и копър и нарежете 4 скилидки чесън. Поставете всички зеленчуци в дълбока купа и ги комбинирайте с билки и чесън, след което овкусете с 4 супени лъжици соев сос и разбъркайте.
6
Нарежете фолиото на квадратни парчета и поставете по 2-3 листа върху всяка порция. Поставете част от зеленчуците в центъра на квадрата и залепете краищата на фолиото върху тях. Поставете подготвените възелчета във фурната върху шкафа за тел и печете на 200 ° C за около 30 минути. Готовността се определя от мекотата на картофите.