Италианската кухня е известна със своите вкусни десерти. Предлагам ви да приготвите бисквитка, наречена Дамски пръсти, в противен случай тя също се нарича Savoyardi.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - яйца - 3 бр.;
- - пшенично брашно - 75 г;
- - захар за глазура - 75 г;
- - растително масло.
Инструкция за употреба
1
След като разбиете пилешките яйца, отделете белтъците от жълтъците и ги сложете в различни и със сигурност сухи чинии с дълбоко дъно. Към жълтъците въведете съставка като пудра захар. Разбийте добре получената смес, докато консистенцията й е същата като тази на крема. Цветът на получената маса трябва да стане бледожълт в края на тази процедура.
2
Въведете пшеничното брашно в жълтъчната маса. Смесете всичко, както трябва. В резултат на това ще получите тесто с много гъста консистенция.
3
Разбийте белтъците до стабилна пяна, след което ги разпределете постепенно, тоест на малки порции, към жълтъчно-брашното. Смесете добре получената смес, докато стане хомогенна.
4
Поставете полученото тесто в сладкарска торбичка. Ако нямате такъв, използвайте найлонова торбичка, след като направите малка дупка в ъгъла. Поставете хартия за печене върху предварително намазнения лист за печене, т.е. пергамент. Изстискайте върху него бъдещи бисквитки, така че да има известно разстояние между тях.
5
Поръсете бъдещите бисквитки с пудра захар. В тази форма го оставете за няколко минути.
6
След като изтече времето, изпратете лакомството във фурната и го изпечете при температура 180-200 градуса, докато се изпече напълно. Дамска бисквитка бисквитка готова!