Компотът е напитка, приготвена от плодове и плодове. Получава се в процеса на варенето им или при наливане на вряла вода. В горещите летни месеци си струва да приготвите компот, тъй като той перфектно утолява жаждата и е една от най-полезните безалкохолни напитки. Процесът на приготвянето му е много прост и всеки може да приготви вкусна напитка за себе си.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Можете също така да използвате сушени плодове или замразени плодове през зимата. За компот са идеални ябълки, круши, кайсии, сливи, праскови и всякакви плодове. Не бива да приемате нар, хума, банани, дюли за приготвяне на напитката. Във всеки компот, за да подобрите вкуса му, можете да добавите кори от портокал или лимон, които се поставят по време на готвене и се изваждат от охладената напитка.
2
Приготвянето на плодове за компот се състои в нарязването им до приблизително същия размер. Голям разрез по-малък, по-голям по-голям. Също така, когато нарязването отчита твърдостта на плодовете. Плодовете се слагат в компота цяло. Ако всички плодове, които сте приготвили, са сладки, тогава си струва да балансирате вкуса, като добавите малко киселина. За това най-подходящи са замразените червени боровинки, кисела, касис, цариградско грозде и череши. При тяхното отсъствие можете да използвате лимон.
3
За да направите компот, ще ви трябва стоманена или емайлирана тава от 3-5 литра. Една четвърт от обема си се запълва с пресни плодове и плодове, приготвени за готвене. След това се добавя захар на вкус. Стандартната норма за захар е около 150 грама на литър, но винаги можете да коригирате тази цифра, като се съсредоточите върху вкуса и киселинността на плодовете и плодовете, използвани за приготвяне на компот. Тиганът се пълни до върха с вода и се поставя на среден газ.
4
Компотът трябва да се вари, понякога го разбърквайте, времето за готвене зависи от съставките. Например крушите и ябълките се варят около половин час, другите плодове - около 15 минути. Плодовете трябва да станат меки, но да останат непокътнати, да не се вари. Вареният компот може да се пие веднага след готвене, но вкусът му е най-силно изразен след 10-12 часа, когато най-накрая изстине, а плодът е наситен със захарен сироп.
5
Приготвянето на компот от замразени плодове е още по-лесно. Чаша захар се добавя в петлитров тиган с вода и водата се довежда до кипене. Замразените плодове се разливат във вряща вода и водата трябва да заври отново. След това компотът се готви 5 минути на слаб огън. След това тиганът се покрива и се отстранява отстрани за 30 минути. Компотът се охлажда и се филтрира по желание.