Ако харесвате чесън във всичките му прояви, тогава определено трябва да готвите чеснова тортила. Това ястие е много вкусно, освен това е удобно да се вземе със себе си.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - брашно - 350 г;
- - сол - 1/3 супена лъжица;
- - захар за глазура - 1/3 супена лъжица;
- - суха мая - 1/2 саше;
- - топла вода - 200 мл;
- - чесън - 1-2 скилидки;
- - зехтин - 2 супени лъжици;
- - нарязан магданоз - 1 супена лъжица;
- - прясно смлян черен пипер.
Инструкция за употреба
1
Комбинирайте топла вода, захар за глазура и мая в една купа. Не пипайте тази смес в продължение на 15 минути. Така тестото ще се окаже.
2
Пресявайки брашното, добавете сол към него и легнете върху работната повърхност под формата на пързалка, в горната част на която трябва да направите вдлъбнатина. Сложете готовото тесто в получената вдлъбнатина. Омесете тестото от получената маса. Омесете го поне 10 минути. Когато е готов, увийте го с прилепнал филм. Дръжте в това положение за четвърт час.
3
Комбинирайте магданоз със зехтин и нарязани скилидки чесън. Смесете всичко старателно.
4
Нарежете полученото тесто с нож на 2 парчета. След това разточете по такъв начин, че да образувате слоеве с дебелина не повече от 1 сантиметър. Между другото, не се налага разточване с точилка - просто го смачкайте с пръсти.
5
Внимателно покрийте навити слоеве с чеснова маса и подправете с прясно смлян черен пипер. В тази форма внимателно поставете върху намазнена тава за печене. След това вземете ножа и го използвайте, за да направите малки напречни разрези върху тестото и го разтегнете, така че да получите дупки. Не пипайте в продължение на четвърт час.
6
Загрейте фурната до температура 250 градуса и изпратете ястието в нея за около 5-7 минути. Чесновите торти са готови!