Дали грисът за закуска е твърде скучен? Превърнете го от обикновеното ястие в удовлетворяващ десерт, който нито възрастен, нито малък суетен няма да откажат. Поглезете домашно, направете омлет с каша от грис и го сервирайте със захар или млечен сос.
Изберете вашата рецепта
Овес от грис
съставки:
- 0, 5 л мляко;
- 8 пилешки яйца;
- 200 г грис;
- 120 г гхи;
- 4 супени лъжици захар;
- 1/4 ч.л. сол.
Изсипете млякото в малка тенджера или яхния, поставете на печка и загрейте на среден огън без да кипва. Изсипете захар в нея и разбъркайте в бялата течност, докато се разтвори напълно. Потопете там 20 г разтопено масло, пуснете щипка сол и изсипете на малки порции грис при непрекъснато бъркане. Изчакайте, докато кашата се сгъсти добре за 10-15 минути, сложете я в дълбока чиния и охладете до топло състояние.
Омлетът ще се окаже по-равномерен и красив, ако биете жълтъците и катеричките отделно и след това ги комбинирате в една маса.
Разбийте яйцата в купа и ги разбийте старателно. Енергично разбъркайте яйчената смес в гриса и добавете още 20 г олио. Разтопете останалото масло в тиган, прехвърлете подготвената маса в него и го варете на средна температура, докато отдолу се образува гъста златиста коричка. Внимателно завъртете „палачинката“ с две широки рамене и запържете омлета с грис до готовност. Махнете го от котлона, нарежете на парчета или разточете с лъжица, поръсете със захар и сервирайте.