Баба ми, когато я посещавахме като дете, често слагаше ранно мляко в руската фурна и ни го сервираше за закуска с резен сладко и малиново сладко. Това беше вкусно! Все още обичам вкуса на изпеченото мляко и когато опитах тези мъфини, веднага поисках рецепта от домакинята у дома!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1/2 чаша захар
- - 3 яйца
- - 250 г шоколадово масло,
- - щипка ванилин,
- - 150 мл ферментирало печено мляко,
- - 10 г бакпулвер.
- За глазура:
- - 1 протеин
- - 200 г пудра захар,
- - хранителен цвят розов.
Инструкция за употреба
1
Разбийте яйцата на пяна, добавете захарта, разбийте отново. Смесете с омекотеното масло. Добавете половината ryazhenka. Смесете брашно, ванилин и бакпулвер и изсипете на порции в масата. Разбъркайте добре.
2
Изсипете останалото ферментирало печено мляко, разбъркайте и изсипете в подготвени форми. Фурна 20 минути при 180 °. Гарнирайте готовите торти със захарна глазура, разбиване на протеин със захар за глазура и добавяне на оцветител за храна.
3
По желание можете да направите и "розетки" от мастика. За да направите това, 5 г желатин трябва да се накисне в студена вода (2 с. Л.). За да се разтвори по-бързо, може да се постави на водна баня (просто не довеждайте сместа до кипене). И след това, като се охлади леко, изсипете в масата пресятата пудра захар (200-250 г). Омесете, капнете малко лимонов сок. Разредете желаното хранително оцветяване в малко количество вода, добавете към сместа от мастика и отново разбъркайте добре. От получената маса, модни "цветя", украсете тарталети.