Вкусно и лесно за приготвяне студено предястие от патладжани ще бъде чудесно допълнение към всяка маса.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За закуска:
- - 2 средно големи патладжана;
- - 1 голяма глава чесън;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
- - магданоз;
- - копър;
- За марината:
- - 1, 5 литра вода;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици сол;
- - 100 мл оцет;
Инструкция за употреба
1
Изплакнете старателно патладжаните, изсушете и ги нарежете по дължина на „венчелистчета“, като не ги режете до края. Дебелината на "венчелистчето" трябва да бъде около 1 cm.
Пригответе марината: кипнете вода, добавете оцет и сол.
Поставете приготвения патладжан във вряща марината и варете 15 минути. Оставете да изстинат, сложете ги в чиния.
2
Изплакнете магданоз, копър, разклатете и нарежете на ситно. Комбинирайте с чесън, предварително нарязан на ренде, и растително масло.
3
Добавете охладения патладжан с чеснова маса. Изстискайте ги внимателно, комбинирайки всички "венчелистчета" и придавайки на патладжана цялостна форма, поставете в хладилника за 12 часа.
