Обичам да готвя закуски за семейството си. Правят се бързо и лесно, отнемат малко време и най-важното е, че са много вкусни. На трапезата ви всеки ден ново и оригинално ястие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - Бял пшеничен хляб - 1 хляб,
- - хайвер от капелин (не пушен) - 1 консерва,
- - филе от сьомга или сьомга от слаба сол - 1 пакет (200 г),
- - консервиран сладък пипер - 200 г,
- - копър - китка,
- - листа от рукола или обикновена зелена салата - за украса,
- - масло за пържене.
Инструкция за употреба
1
Първо готвя хляба: нарязвам хляба на филийки и леко запържвам в масло в тиган до златисто кафяво, но можете просто да го изсушите леко в тостера; размерът на хляба е по ваш вкус.
2
Нарязвам копъра много на ситно и го смесвам с хайвер на капелин. Разстилам хайвер от капелин на всяка филия, а отгоре - с розетка - риба.
3
В центъра на ястието върху листата на зеленината поставям ситно нарязана чушка (за предпочитане с добавка на зехтин), която ще послужи като пикантно допълнение към закуската.
4
Друга версия на тази закуска, която също често правя: вместо хайвер от капелин използвам пълнеж от сирене и чесън (настъргвам на ситно ренде, смесвам с майонеза и нарязани билки), а вместо риба - шунка. Пипер с рукола неизменно в центъра. Ако има много гости, тогава две различни закуски на масата са много удобни и красиви.