Пържени яйца с домати - универсална закуска, не само за британците. Това ястие се приготвя бързо и се насища добре и ако има време за допълване на яйцата с бекон, сирене, гъби, зеленчуци, билки, подправки и всякакви подправки, тогава се осигурява страхотно начало на деня.
Изберете вашата рецепта
Класическа рецепта за пържени яйца с домати
В тази класическа рецепта можете да добавите всякакви подправки на вкус.
Ще ви трябва:
- 2 яйца
- 1 среден домат;
- сол, черен пипер на вкус;
- зеленчук или масло за пържене;
- щипка сух смлян чесън (по желание).
Стъпка по стъпка процес на готвене
Първо пригответе домата, измийте, подсушете, нарязайте кожата, ако желаете, обелете с вряла вода и я извадете. Нарежете месото на кубче със среден размер и го изпратете в тигана в горещо олио.
Запържете за около три минути, като разбърквате. Препоръчително е да покриете, така че доматът да има време да омекне добре, а сокът не се изпарява през това време.
В следващата стъпка разбийте яйцата отгоре на доматената маса, сол, поръсете с подправки и подправки. Всяко яйце трябва да се провери за разваляне, преди да се излее в тигана. За целта го счупете първо в отделна купа и след това го наредете до доматите.
Ако трябва да задържите течността от жълтъка, след това пържете 3-4 минути, като затворите наполовина капака. Ако изпеченият жълтък е по-удобен, покрийте тенджерата плътно и гответе на среден огън за 5-7 минути.
Пържени бъркани яйца с лук и домати
Ще ви трябва:
- яйца - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- домати - 2 бр.;
- растително масло;
- сол, черен пипер на вкус.
Процес на готвене стъпка по стъпка
Първо, пригответе зеленчуците: измийте и обелете лука, нарежете го на малко кубче и сложете в маслото да премине за 2-3 минути в загрят тиган. След това добавете към него нарязани домати.
Продължете готвенето, като разбърквате много, още 5 минути. В края разбийте яйцата в тигана, така че да са отгоре върху зеленчуците, сол, черен пипер и довеждайте до готовност.
Сърдечни бъркани яйца с домати и пиле у дома
Ще ви трябва:
- 3 яйца;
- 1 домат;
- 200 г пилешко месо;
- 1 скилидка чесън;
- 1 супена лъжица. л. масло;
- сол, черен пипер, червен пипер на вкус.
Процес на готвене стъпка по стъпка
Обелете и ситно разтрийте чесъна, запържете го 2 минути. Ако няма варено пилешко месо, нарежете суровото месо на малко кубче и запържете с чесън 7-10 минути, като разбърквате, за да станат кафявите кубчета от всички страни.
След това сложете нарязания домат в тигана и гответе още 5 минути. Доматите се използват най-добре в ярко червено или розово. Важно е те да са сочни. Разбийте яйцата в отделна купа, добавете към тях подправки, разбийте с вилица и изсипете много от цялото съдържание на тигана. Покрийте и запържете за 5 минути. Поръсете с нарязан зелен лук преди сервиране.
Пържени яйца с домати и сирене: проста и бърза рецепта
Нежните и ароматни бъркани яйца в тази рецепта се получават именно благодарение на сиренето. Сиренето може да се използва като твърд сорт, лесно се разтрива и е меко.
Ще ви трябва:
- 2 яйца
- 1 домат;
- 50 г пресен копър;
- 30 г крема сирене.
- 50 г твърдо сирене;
- растително масло;
- щипка сол и черен пипер.
Процес на готвене стъпка по стъпка
Нарежете домата и запържете. Разбийте яйцата отгоре, оставете ги да грабнат малко, поръсете с нарязан копър, сол и черен пипер. Настържете и двете сирена и поръсете отгоре. Затворете капака и гответе за 5-7 минути. Сервирайте ястието с пържени тостове, настърган малко скилидка чесън за вкус.
Микровълнова закуска на яйца, домати и колбаси
Ще ви трябва:
- варен наденица - 60 г;
- 2 яйца
- 1 малък домат;
- 80 г твърдо сирене;
- сол;
- растително масло.
Стъпка по стъпка процес на готвене
Нарежете наденицата и домата на малки квадратчета, настържете сиренето. С растително масло намажете формата на микровълновата. В него сложете слой домати, поставете резенчета наденица, след това около половината от настърганото сирене. Отгоре на трислойната конструкция внимателно освободете яйцето, солта.
Пробийте жълтъците с клечка за зъби, ако не са се разпространили. Това е необходимо, така че по време на готвене в микровълновата, жълтъкът да не се счупи. За да завършите, поръсете яйцето с останалото сирене.
Поставете формулярите в микровълновата, покрийте с капак, предназначен за микровълнова. Задайте мощността на 750 W, задайте времето за готвене 2, 5 минути. Сърдечни бъркани яйца ще бъдат готови след 7 минути.
Как да пържим яйца с домати в бавна готварска печка
Ще ви трябва:
- 2 домата;
- 2 яйца
- сол, черен пипер на вкус;
- растително масло.
Изсипете супена лъжица растително масло в купата за мултикукър и задайте режим "Предварително загряване" на 5 минути. Докато маслото се затопля, изплакнете доматите и нарежете на кубчета. Когато отоплението приключи, сложете зеленчука в купата.
Включете програмата „Гасене” или „Пържене” отново за 5 минути, покрийте мултикуксора с капак. Щом времето свърши, смесете и разбийте яйцата в купа, сол и черен пипер, посочете времето за същата програма за още 15 минути. След това време ястието ще е готово.
Домати яйца от грузински стил
Пържени яйца, приготвени по грузински традиции, ще се харесат на любителите на пикантни ястия.
Ще ви трябва:
- 2 домата;
- 3 яйца;
- 1 лук;
- 50 г пресен килантро;
- зеленчук или масло;
- половин пакет зелен лук;
- щипка хмел сунели;
- сол и червен пипер на върха на нож;
- 2 скилидки чесън.
Нарежете лука и чесъна, запържете ги в тиган в сгорещено олио за 3 минути. В масло или топено ястие ястието е по-ароматно и нежно. Сложете нарязаните домати и гответе всички заедно, докато се появи много сок и доматът омекне.
Нарежете килантрото, сложете в тиган, леко сол, изсипете половината от подправките, разбъркайте. Разбийте отгоре яйцата, посолете отново малко и поръсете с останалите подправки. Нарежете половин пакет лук и сложете отгоре. Затворете тигана с капак за 2-3 минути, след което ястието е готово, можете да сервирате.
Оригинална рецепта за яйца и скариди
Ще ви трябва:
- яйца - 4 бр.;
- обелени скариди - 400 г;
- домати - 2 бр.;
- лук - 1 глава;
- чесън - 2 скилидки;
- меко сирене - 30 г;
- розмарин - щипка за тониран вкус.
Нарежете и запържете лука, след няколко минути сложете нарязаните домати и нарязания чесън, добавете розмарина и солта. Разбъркайте за 10 минути.
Запържете яйцата в тиган, така че да покрият напълно зеленчуците. Изчакайте, докато яйцата напълно се заредят и сложете измитите скариди, разпределете ги в бъркани яйца. Покрийте за 2-3 минути. Настържете сиренето и сложете отгоре, покрийте съда за още няколко минути, за да се разтопи сиренето.
При сервиране украсете пържените яйца с домати и скариди нарязани пресни билки. Освен това, можете да добавите пресни зелени както по време на готвене, така и като декорация за ястието. Яйцето върви добре с копър и зелен лук.