Има много рецепти за пудинг. Основата за някои може да бъде извара или грис. Пудингът може да се пече във фурната или да се готви на водна баня. Предоставената рецепта използва грис, който се съчетава чудесно с ябълки и ядки. Благодарение на готвенето в банята, пудингът има нежен вкус и може да бъде сервиран като десерт за вечеря или следобедно основно ястие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - орехови ядки 120 г;
- - мляко 125 г;
- - грис 40 г;
- - 3 яйца;
- - гранулирана захар 80 g;
- - ябълки 350 g
- - сол;
- - масло.
Инструкция за употреба
1
Запържете ядките в сух тиган или фурна, изсипете млякото и оставете да къкри, като разбърквате, 2 минути на минимален огън.
2
Добавете грис към кипящата маса с ядките и отново кипете.
3
Смелете жълтъците до бяло със захар.
4
Обелете ябълките от корите и сърцевината, нарежете на много тънки филийки.
5
Покрийте съда за пудинг с масло и смесете сварените съставки: маса от ядки, захарно-жълтъчна смес, преработени ябълки. За сол.
6
Разбийте белтъците с миксер и внимателно поставете към всички съставки.
7
Поставете във фурната за 20-30 минути.