Вкусна питка с пилешки дробчета често се сервира на трапезата за различни тържества заедно с други ястия. Понякога се готви в обикновени дни, когато искате нещо вкусно. За рецептата трябва да използвате пилешки дробчета, но говеждото също е подходящо. Броят на слоевете ще зависи от различни фактори - броя на съставките, големината на тигана и пр. По-добре е да не правите черния дроб торта твърде висок.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За осем души:
- - сол - на вкус;
- - магданоз - на вкус;
- - копър - на вкус;
- - майонеза - 1, 25 чаши;
- - чесън - 3 скилидки;
- - моркови - 2, 5 бр;
- - лук - 2 бр;
- - растително масло - 5 супени лъжици;
- - пшенично брашно - 0, 35 чаши;
- - мляко - 0, 5 чаши;
- - пилешко яйце - 2 бр;
- - пилешки дробчета - 350 g.
Инструкция за употреба
1
Обелете морковите и лука. Нарежете и запържете лука на среден огън до омекване и бистър. Добавете морковите, настъргани на едро ренде и варете до омекване.
2
Изплакнете черния дроб във вода, отрежете мазнините, ако има такива, съединителна тъкан. След това го разбийте с млякото в блендер, докато получите картофено пюре.
3
В дълбока купа смесете пюрето с яйца, добавете две супени лъжици растително масло и брашно. Поръсете със сол на вкус.
4
Запържете палачинките с пилешки дробчета в тиган, като зададете среден огън. Необходимо е да се запържи от двете страни, докато омекнат.
5
Комбинирайте майонезата и чесъна, преминали през смачкване, добавете ситно нарязан копър и магданоз.
6
Внимателно поставете палачинката в центъра на голямата плоска чиния. Намажете с приготвен сос от зеленина и майонеза. Покрийте със слой пържен лук и моркови, покрийте със следващата палачинка за черен дроб.
7
Повторете описания по-горе процес на образуване на черния дроб, докато не се консумират всички съставки. Отгоре покрийте повърхността на тортата със соса. Преди сервиране охладете ястието в хладилник за 2 часа. Необходимо е за импрегниране.
8
Можете да сервирате вкусна пилешка торта с черен дроб със салата от краставици, варени картофи и нарязан полусладък дълъг хляб. Студеното мляко или кефирът е много подходящ като напитка.